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【北京】炖牛肉

 Meggy跳舞的苹果 2017-01-26 15:36

掐指一算,马上就大年三十了!时间过得真快啊!辞旧迎新,心里又喜悦又忐忑。喜悦的是这一年总的来说还不错;忐忑的是,怎么一眨眼又是一年了呢?
不管怎么着,日子要平淡过,年要热闹过!
你的年夜饭准备得怎么样了呢?是不是鸡鸭鱼肉都备齐了,就等着大家聚齐后,大口吃肉,大碗喝酒,开心嗨皮了?
精挑细做的美食不能少,豪爽大气的炖肉显身手!这一锅炖肉好做,味道香,把肉简单处理一下,就等着吃吧!

食材明细
主料
辅料
【北京】炖牛肉的做法步骤
小窍门&温馨提示

牛肉焯下水,可以去除掉里面的杂质,让汤汁更清澈,口感也清爽;
牛肉切成大块,吃起来更过瘾;
香料随喜好调整,盐后放,可以使蛋白质不因过早收缩而不烂。

来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品

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