菜谱大全
搜索

【河南】蔬菜汤汆虾肉丸

万山红

在我们这里爱做蔬菜汤,就是把各种耐炖煮的蔬菜放入高汤中炖煮,再汆几个肉丸子进去,出来的汤有蔬菜的清香,而炖煮后的蔬菜很软烂,肉丸也很嫩,适合老人和孩子吃。今天炖的这个蔬菜汤,用了冬瓜和胡萝卜,肉丸则是用的虾肉丸,虾肉的鲜香和胡萝卜的微甜相结合,炖好的蔬菜汤更鲜美可口啦。这个菜是特意按婆婆的口味做的,老人牙不好,吃这个不费劲儿,而且她也喜欢这个口味。做为家庭主厨,做饭菜主要考虑 的还是家人的需要,他们爱吃就成功啦。

主料
辅料

蔬菜汤汆虾肉丸的做法步骤

小窍门&温馨提示

剁虾肉时一定要用刀背,不要用刀刃,这样剁好的虾肉更容易起胶

分类: 家常菜
查看全部(共10步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页