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【杭州】杭椒牛柳

【杭州】杭椒牛柳

杭椒清香爽鲜不浓辣,营养丰富,杭椒清香、牛柳嫩滑,是杭州的一道汉族传统家常名菜。

主料
辅料

杭椒牛柳的做法步骤

小窍门&温馨提示

牛肉切得方法横切片竖切条(针对牛肉的纹理),这样才不会塞牙。
牛柳腌制要放一些色拉油,这样下锅避免肉条之间粘在一起无法划开。
分类: 热菜 家常菜
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