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【江苏】萝卜丸子

【江苏】萝卜丸子

白萝卜能帮助肠胃蠕动促进消化,对清热止咳化痰起到一定的作用,白萝卜中含有多种维生素和微量元素,在人体抵抗力较差的冬季,能提高人体的抵抗力,提高预防感冒感染的病的能力。
冬天吃白萝卜,绝对是一个正确的选择。正如中医所说,“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街,药铺关门歇 ”。如今如皋萝卜以皮薄,肉嫩,汁多,味甘不辣,嚼而无渣等特点而闻名海内外。

主料
辅料

萝卜丸子的做法步骤

小窍门&温馨提示

淀粉和面粉按1:2的比例比较好,粉类要慢慢加,不适宜太多,多了不嫩。
萝卜丝本身水份较多,所以不需要加水。
炸至两金黄外脆里嫩更好吃,也可以在馅料中加五香粉,十三香之类的调料,口味可以根据个人喜好添加
分类: 热菜 家常菜
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