猪肉胡萝卜水饺

泽瑞妈妈

猪肉胡萝卜水饺

美味家常面食！

主料

辅料

猪肉胡萝卜水饺的做法步骤

1.食材：猪肉馅、胡萝卜、水饺皮
2.猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、食盐、料酒、胡椒粉、食用油、香油等调料朝一个方向搅拌均匀，分三次加入水或骨汤。
3.加入水后继续炒一个方向搅拌微微上劲。
4.胡萝卜去皮擦成丝后，用刀粗粗剁成末
5.剁好的胡萝卜放入肉馅中
6.搅拌均匀即成馅料。
7.调好馅，取皮、放馅、捏饺子。
8.放好馅后先在中间捏一下
9.两只手的拇指和食指捏住两边向中间挤压（自己没法拍，只拍了挤好的饺子）
10.所有依次包好等着下锅煮饺子喽。
11.水沸下饺子，水烧开翻花，这时添少量凉水，反复三次饺子鼓起来就熟了。
12.吃饺子喽！

小窍门&温馨提示

1、将饺子倒入水中，用勺子沿着锅边向前推，这样饺子不容易推破皮。
2、用勺子捞起一个饺子用手快速摁一下饺子肚，饺子迅速恢复鼓鼓的状态就是熟了，反之没有熟继续煮。

分类：主食面食家常菜饺子

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