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【河北】蛋干韭菜炒薄脆
孩妈妮妮
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韭菜炒鸡蛋是不是吃腻了,来一道蛋干韭菜炒薄脆吧。揉韧的蛋干,嘎嘣脆的薄脆配上韭菜超好吃
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
沈师傅鸡蛋干
150克
韭菜
90克
薄脆
2片
紫皮洋葱
半个
辅料
油
适量
生抽
1小勺
盐
1克
蛋干韭菜炒薄脆的做法步骤
1.
韭菜洗净控水,洋葱去皮
2.
韭菜切寸段,洋葱切丝
3.
鸡蛋干先平切成两半,在切成片
4.
薄脆掰成大块
5.
蒜切碎
6.
热锅凉油放入蒜碎
7.
然后倒入鸡蛋干片轻轻翻炒
8.
直到蛋干表面出现微黄色
9.
下入洋葱丝、生抽、盐翻炒均匀
10.
倒入韭菜段迅速翻炒均匀
11.
最后倒入薄脆翻匀
12.
好了,可以享用了
小窍门&温馨提示
1:盐的量不要多,生抽有咸度。
2:倒入洋葱后要快炒。
分类:
热菜
家常菜
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