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【广东】水晶虾饺
爱生活的馋猫
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广式早茶中最爱水晶虾饺,有了这个方子自己在家也可以做出好吃的水晶虾饺
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
淀粉
25克
澄粉
100克
开水
适量
猪油
1茶匙
辅料
虾仁
150克
胡萝卜
100克
猪肉糜
200克
胡椒粉
2克
盐
2克
酱油
10克
姜末
2克
水晶虾饺的做法步骤
1.
水晶虾饺:准备好虾仁,猪肉糜胡萝卜碎
2.
全部倒在一起加入酱油,胡椒粉,蒜末,盐拌匀
3.
淀粉和澄粉混合均匀后,缓慢加入开水用筷子搅拌至雪花状
4.
加入猪油揉成面团
5.
分成适量大小的小面团,用刮面刀压开压薄,擀面杖擀开会粘,放上适量的馅料后
6.
按自己喜好包好
7.
全部包好后放入碟子,MEYER美亚蒸锅蒸15分钟
8.
成品
9.
成品
分类:
主食
家常菜
饺子
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