广式香肠

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  1.准备的原料。
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  2.肠衣先洗净盐花，再加白酒浸泡半小时去除腥味。（此处用的白酒量没算在辅料里，能把肠衣泡上就可以）
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  3.所有的辅料加一起。
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  4.全部加在肉里。
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  5.拌匀待用。
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  6.泡好的肠衣再过清水洗净，套在灌肠器上，最后的尾巴打上结。
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  7.从喇叭口将拌好的肉丝填入，一节肠衣用完同样在头部打结。
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  8.中间的部分按自己的需要用棉线扎紧。
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  9.室外晾干就可以。

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