糖醋萝卜片

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糖醋萝卜片

主料

辅料

盐3小勺

糖醋萝卜片的做法步骤

1.准备好食材
2.萝卜洗干净切薄片备用（不喜欢皮的可以去皮，皮其实也好吃，很脆）
3.白萝卜用3小勺盐腌制半小时，沥去水分，再用开水烫一下（大约一分钟左右，去萝卜味儿）捞出，胡萝卜用榨汁机榨出胡萝卜汁备用
4.再把胡萝卜汁用筛过滤一下，倒进萝卜里浸泡1～2小时，上色
5.最后把多余的胡萝卜汁倒出，加入糖4～5茶匙，白醋4茶匙左右，调拌均匀用盖子盖紧，腌制一晚上入味
6.腌制好的萝卜片对半切装盘，摆成花形，浇上香油即可
7.爽脆可口，很是下饭...
8.成品图
9.

小窍门&温馨提示

1）开水烫的时间不要太长，这样既去萝卜味儿，也洗去了腌制萝卜多余的盐
2）喜欢吃辣的也可以加一点泡椒
3）也可以切成丝更容易入味
4）口味可以根据自己的喜好添加

分类：凉菜开胃菜家常菜立春

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