吮指烤全鸡德普烘焙实验室

烘焙艺术

吮指烤全鸡德普烘焙实验室

吮指烤全鸡
德普嵌入式烤箱配料
整鸡，生姜60g、大蒜头40g，葱十根，料酒50g，生抽50g，
老抽 30g，豉油30g，胡椒碎若干；

主料

辅料

吮指烤全鸡的做法步骤

1.1.去除鸡头，鸡爪，鸡腿鸡胸翅膀划刀，以方便调料腌制入味；
2.2.将准备好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎若干、撒入盘中放入鸡，充分的给鸡揉捏，适合调料的进入，
3.3.再把鸡的肚子里抹干净；
4.4.然后塞入葱结、生姜、大蒜头；
5.5.放入准备好的保鲜袋中，放入冰箱腌制12小时以上。
6.6.拿出肚子里的材料，再把鸡尖包锡纸以防烤焦。
7.7.将鸡插入烤插中，然后绑好；
8.8.放入预热好的烤箱中，焙烤档175度50分钟。。
9.9.将准备好的素菜装在烤盘放入烤箱，
10.10.最后五分钟在烤鸡上刷上一些蜂蜜，让烤鸡有更漂亮鲜亮的色泽

分类：热菜中式宴请烤箱菜

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