酸奶蛋糕

钕孩冭迗眞♀ 发布

酸奶蛋糕

这个很简单的～～

只是多了个酸奶步骤而已

加了酸奶，个人感觉味道更好

喜欢吃蛋糕的，可以做做

食材明细

主料

辅料

酸奶蛋糕的做法步骤

1.所需材料
2.纯牛奶和玉米淀粉
3.倒入融化的黄油
4.倒入适量盐来打发蛋清
5.分三次加入白糖，这是第一次加
6.筛入玉米淀粉
7.接着筛入面粉
8.倒入一整瓶酸奶
9.接着倒入纯牛奶，混合搅拌均匀
10.加入白糖，喜欢吃甜的，可以多加点糖
11.加入打发好的蛋白，第一次少加点，上下翻动，不要左右旋转，这样会使蛋白失去劲道
12.把剩下的蛋白全部倒入蛋黄里面
13.蛋糕模盘刷上一层油备用
14.将混合好的蛋糕液，再过一次晒，筛入蛋糕模型中，这样的蛋糕吃起来更细腻，口感也更好
15.装入模型后，振两下，排掉里面的空气
16.放入烤箱中层，我调的是上层140度，下层150度，烤四十分钟，具体大家根据自己的烤箱来定
17.完美出锅～～很成功哈
18.被吃了一半的蛋糕，味道真的不错

分类：烘焙

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