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懒人版春饼卷菜
JoJo妈妈_bMFzks
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一直很喜欢吃春饼,可是做饼皮太麻烦,就买春卷皮蒸一下就是薄薄的饼皮啦,菜做的红烧蘑菇鸡丁和清炒黄瓜
初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
黄瓜
2根
香菇
500g
鸡肉
800g
辅料
冰糖
2块
花椒
几粒
酱油
5勺
盐
适量
葱
适量
老抽
1勺
姜
适量
料酒
适量
玉米
适量
淀粉
适量
油
适量
懒人版春饼卷菜的做法步骤
1.
香菇洗净切丁入热水焯一下,盛出装凉水中浸泡,鸡肉切丁
2.
鸡丁用料酒葱姜玉米淀粉抓一下,再放1勺油
3.
起锅放油、几粒花椒,放鸡丁炒至变色,捞出,挑出花椒
4.
重起锅放油,葱段姜片蒜瓣爆香,放鸡肉
5.
放5勺酱油1勺老抽(我这里菜量大所以放的较多)
6.
放清水煮开,撇去浮沫,放香菇,冰糖
7.
收汁,放盐调味,盛出(两盘子的菜量)
8.
黄瓜切片,起锅放油放姜蒜花椒爆香,放瓜片翻炒,放五香粉酱油盐翻炒均匀出锅
9.
春饼皮蒸软
分类:
热菜
家常菜
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