自制椒盐

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自制椒盐

很快，感到有些失望，因为小茴香只有一点点，索性就只用那一点点，意思意思了事。花椒才应该是椒盐的重点。凑了个10克，最后打出来的粉末比想象中多了不少。
花椒很香。。。。

主料

辅料

小茴香2克

自制椒盐的做法步骤

1.用料：花椒8克，小茴香2克，盐5克
2.将小茴香和花椒倒入锅中，小火翻炒出香味。
3.离火，摊开，晾凉。
4.倒入料理机中，
5.搅打成粉末。
6.倒入碗中，加入盐。
7.混合均匀，即成。

小窍门&温馨提示

翻炒时不宜用大火，以免焦糊。
炒好的花椒需待晾凉后才能打粉。

分类：自制酱料

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