扬州炒饭

简单是快乐的

扬州炒饭

扬州炒饭历史悠久，花样繁多，各种食材搭配，虾仁、包菜、鸡蛋，口感鲜、香，米饭一粒一粒晶莹剔透，营养搭配，口感丰富。

主料

辅料

扬州炒饭的做法步骤

1.准备材料，包菜切成丝
2.热锅凉油把虾仁炒一下，去去腥味，盛出备用
3.锅中放入葱花鸡蛋炒七八成熟，鸡蛋要炒散成小粒盛出备用
4.锅中再加适量油炒包菜
5.加入米饭转小火，用锅铲把米饭压一下炒成一粒一粒。炒饭的最高境界就是米饭不能是一朵一朵的，要炒散。
6.加入备用的虾仁、鸡蛋炒匀就可以出锅了
7.成品图
8.咸、鲜、香口感丰富。

小窍门&温馨提示

炒饭一定要把米饭炒成一粒一粒的，不要黏在一起。

分类：主食家常菜

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