泡椒干炒魔芋

1.准备材料：莴笋，泡椒，泡姜，魔芋，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分

2.泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末，莴笋切成长条

3.锅里热油

4..倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺秘制豆瓣酱炒出红油

5..放入干花椒粒炒香

6.之后倒入魔芋，老抽少许、白糖适量翻炒几分钟，转小火焖5分钟，在加入莴笋条

7.烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可