徽菜：在我二十多年的印象里，一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧，家里请客，吃完后，看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似都不那么受欢迎。因为长久以来本地人都习惯接受徽菜独特的“重口味”。 渣肉粉是成品的，也是安徽来的，味道不错，里面调料也都配好的，无需加盐、八角等。 口味：香、绵，肥而不腻。
牙签牛肉
金汤肥牛
清蒸排骨
蟹黄豆腐
茄汁大虾
青椒回锅肉
香菇肉片
卤鸡腿
清汤火锅
羊蝎子火锅
干煸肥肠
葱爆牛肉