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红豆沙月饼
努力_TlsJSb
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简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
200g
转化糖
150g
枧水
2g
花生油
50g
辅料
红豆沙
适量
红豆沙月饼的做法步骤
1.
转化糖倒入锅内
2.
加入枧水花生油搅拌均匀
3.
筛入低粉用刮刀搅拌
4.
搅拌成团用保鲜膜包好放冰箱冷藏两小时
5.
把面团分成20g一团,豆沙馅分成30g一团
6.
面团压扁把豆沙馅包好
7.
用摸具压成型
8.
放入预热好的烤箱用180度上下火烤十分钟
9.
蛋黄加水搅拌均匀,用刷子刷在烤了十分钟的月饼上,再烤十分钟
10.
成品,刚烤出来的脆脆的,放三四天回油后就好吃了
分类:
烘焙
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