红豆沙月饼

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红豆沙月饼

主料

辅料

红豆沙适量

红豆沙月饼的做法步骤

1.转化糖倒入锅内
2.加入枧水花生油搅拌均匀
3.筛入低粉用刮刀搅拌
4.搅拌成团用保鲜膜包好放冰箱冷藏两小时
5.把面团分成20g一团，豆沙馅分成30g一团
6.面团压扁把豆沙馅包好
7.用摸具压成型
8.放入预热好的烤箱用180度上下火烤十分钟
9.蛋黄加水搅拌均匀，用刷子刷在烤了十分钟的月饼上，再烤十分钟
10.成品，刚烤出来的脆脆的，放三四天回油后就好吃了

分类：烘焙

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