水煮汉虾

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  1.虾仁用盐，蛋清，料酒，淀粉抓匀腌渍1十分钟
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  2.材料分别处理好
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  3.金针菇，绿豆芽，黄瓜分别绰水
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  4.绰水后铺碟子里面
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  5.植物油放姜片，干辣椒，花椒，蒜粒小火煸香
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  6.加入豆瓣酱炒出红油，加入高汤
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  7.放入适量盐，老抽，调味
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  8.水滚放虾仁滚至变色即可
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  9.出锅洒上香葱，香菜
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  10.香喷喷火辣辣的哦

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