红焖猪蹄

闲人闲趣55

红焖猪蹄

喜欢猪蹄的糯糯劲道的口感，香而不腻，下酒下饭啊！

主料

辅料

红焖猪蹄的做法步骤

1.猪爪用冷水泡几个小时，去除异味和血水
2.烧开水把猪蹄烫一下，然后在用凉水冲干净浮末
3.黄豆加水先泡发
4.葱姜蒜花椒大料适量
5.锅中放入油烧热放糖一勺炒一会，再放入葱姜蒜花椒大料炒一下，放入猪蹄
6.锅里放少许料酒，酱油翻炒一会，也可以少量加入老抽提色！
7.关火换砂锅放入加水，水开去沫后加入腐乳一块弄碎，宽汤慢焖炖1小时
8.快好半小时放入黄豆，大火收汤成果！
9.好有食欲哎
10.尝一块先，口水啊，哈哈

分类：热菜家常菜

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