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酱爆猪肝
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初级
炒
原味
半小时
食材明细
主料
青椒
3个
猪肝
1叶
辅料
料酒
1勺
生抽
2勺
花椒粉
1匙
食用油
20ml
淀粉
1勺
蒜
2瓣
葱
1段
黄豆酱
2勺
白糖
1匙
姜
1片
酱爆猪肝的做法步骤
1.
肝切片,然后用料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、食用油搅拌均匀,腌10分钟。
2.
锅中烧开水,放入猪肝,煮至八成熟。
3.
青椒洗净,切段。
4.
葱蒜切碎,姜切丝。
5.
爆香葱姜蒜,放入黄酱、花椒粉,小火翻炒3分钟。
6.
放入猪肝,翻炒均匀。
7.
放入青椒,加糖,翻炒至断生即可。
分类:
热菜
家常菜
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