糖醋鹌鹑蛋

厨娘宋宋发布

糖醋鹌鹑蛋

鹌鹑蛋营养丰富老少皆宜，这道糖醋鹌鹑蛋最受孩子欢迎！

主料

鹌鹑蛋200克

辅料

糖醋鹌鹑蛋的做法步骤

1.鹌鹑蛋加入清水大火烧开煮五分钟捞出
2.煮好的鹌鹑蛋剥好备用，准备小半碗水加入一茶匙老抽，两茶匙生抽，两茶匙白糖，四分之一茶匙鸡粉调匀备用
3.起油锅倒入适量的油烧至七成热下鹌鹑蛋炸至表皮焦黄捞出备用
4.锅里留少许底油下姜末爆香
5.倒入准备好的调味汁和炸好的鹌鹑蛋大火烧开煮两分钟
6.用少许生粉调成水欠，勾欠即可出锅
7.

小窍门&温馨提示

炸鹌鹑蛋亲用厨房纸或是干净的毛巾吸干表皮水份，这样炸的过程就不会被热油烫到！

分类：热菜家常菜

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