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酱爆鸡丁
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初级
炒
酱香
二十分钟
食材明细
主料
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
鸡胸
200g
辅料
料酒
1勺
甜面酱
半勺
食用油
30ml
黄酱
1勺
淀粉
1勺
葱
1段
香油
1勺
蒜
2瓣
姜
1片
酱爆鸡丁的做法步骤
1.
鸡胸切小块,用料酒、淀粉搅拌匀腌5分钟。
2.
准备食材:胡萝卜切丁,再有开水焯一下;黄瓜切丁,葱蒜切末,姜切丝。
3.
锅中放油,爆香葱姜蒜。
4.
放入鸡丁炒至变白,盛出备用。
5.
留有底油,放入黄酱、甜面酱,小火炒2分钟。
6.
放入黄瓜、胡萝卜,翻炒均匀。
7.
放入鸡丁,加香油,翻炒均匀即可。
分类:
热菜
家常菜
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