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葡萄鸡丁
ai思婷
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葡萄鸡丁是孩子酸甜菜中最爱吃的一道,做法简单,用时短!
简单
炒
酸甜
二十分钟
主料
鸡胸肉
一块
葡萄罐头
一瓶
辅料
蛋清
一个
淀粉
适量
盐
适量
糖
适量
番茄酱料
适量
酒
适量
葡萄鸡丁的做法步骤
1.
1.鸡胸肉切指甲大小的丁,放入一个蛋清,淀粉,料酒,盐少许,拌匀,腌制15分钟包浆
2.
2.锅内倒油,油温慢慢上升,拿筷子一头放油里周围冒小泡放鸡丁,放入后不要立刻搅拌,等待五秒,待鸡丁表面淀粉凝固,用筷子快速搅拌,把鸡丁打散防止沾连
3.
小窍门&温馨提示
- 小贴士 -
炸鸡胸肉的油温掌握不准可以拿筷子试,筷子头放油里周围冒小泡!
孩子爱吃比较嫩的,所以鸡胸我炸的时间短,想要鸡胸金黄点的可以炸久一点,卖像会更好!
腌制鸡胸的时候可以适当加点鸡精,我家不吃鸡精或者味精之类的,所以就没加!
放点彩椒或者西红柿颜色会更漂亮
分类:
热菜
家常菜
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