红果家菜谱之茄汁莲藕

艳梅_h

红果家菜谱之茄汁莲藕

用猪小排骨和莲藕搭配一起，用番茄酱调味，酸酸甜甜好味道。

主料

辅料

茄汁莲藕的做法步骤

1.小排骨泡去血水沥干水分后用3克盐，黄酒，生抽酱油，生粉，抓匀后腌制2小时
2.莲藕去皮后切成条状
3.准备茄汁调料和香菜
4.热锅温油下入排骨炸至微黄捞起
5.等油温升高后再下入炸至金红色后捞起
6.留底油下入茄汁爆出香味
7.先把莲藕入锅炒至变色
8.加入盐调味
9.再把排骨回锅加入白糖调整酸甜味
10.最后淋上少许香油，翻炒均匀后熄火出锅
11.加入香菜后上桌

小窍门&温馨提示

1，莲藕切调后要泡入清水里，以免发黑
2.排骨腌制过，炒莲藕的时候加入盐调底味即可
3.各家的口味不同，按照自家的口味调整

分类：热菜开胃菜家常菜秋季食谱

查看全部(共11步)

茄汁莲藕的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页