蒜苗回锅肉

美食家大叔发布

蒜苗回锅肉

回锅肉是川菜最具特色的一道菜，大叔的最爱~

主料

辅料

蒜苗回锅肉的做法步骤

1.回锅肉最好就是这种半肥瘦的后腿肉或者猪臀肉，将买的肉洗净倒入锅中，加清水，加少许花椒、姜片煮10-15分钟。然后捞出，稍微冷点再切成片。
2.蒜苗切成段，白的部分先拍两下再切。
3.

小窍门&温馨提示

1、因为加了郫县豆瓣、酱油所以咸度应该是够的，不确定的可以上盘前尝下

分类：热菜家常菜

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