爆炒鸭胗--蒜薹炒鸭胗

• 
  1.我喜欢吃熟一点的蒜薹，所以下水煮了一下，出锅的时候用冷水过一下
• 
  2.依次切好配料
• 
  3.切好鸭胗，加入料酒 酱油 少许淀粉苕粉腌制一会儿
• 
  4.锅内放油，加入姜蒜，干辣椒，炒香后加入鸭胗
• 
  5.加入一勺豆瓣酱后放入事先泡发好的干黑木耳
• 
  6.翻炒一分钟后加入事先煮好的蒜薹，加入盐，味精调味
• 
  7.好吃

小窍门&温馨提示