菜花菇

1.香菇切十字花焯水，油菜按图方式切再冲洗，过开水备用，先爆香蒜末入香菇，入不上色酱油及其他调味品（孜然粉，鸡精，南德），最后入油菜。

2.冲洗油菜底部花状，手法要轻，否则容易断

3.喜欢咸味重的可以多些汤汁，浇在菜上