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拍黄瓜拌猪鼻子
lengnina
猪鼻子也叫猪拱。
简单
拌
酸辣
十分钟
主料
黄瓜
两根
卤熟猪鼻子
一个
胡萝卜
少许
圆葱
少许
辅料
大蒜
大点的4瓣
盐
半小勺
糖
半小勺
醋
多半勺
酱油
一勺
味精
少许
香油
一勺
辣椒油
一勺
拍黄瓜拌猪鼻子的做法步骤
1.
黄瓜,猪鼻子
2.
黄瓜用刀整根拍散,然后斜切成块。
3.
胡萝卜切片,圆葱切丝和黄瓜放一个盆里,放一勺香油。
4.
辣椒油一勺,一起搅拌均匀。
5.
大蒜拍破放半小勺盐捣成蒜泥,再放两勺纯净水和一勺酱油。
6.
把蒜酱油倒进黄瓜块里搅拌均匀。用半勺醋半勺糖少许味精调味。先拌黄瓜提前入味。
7.
上桌前猪鼻子切片放进去搅拌均匀就可以装盘。
8.
少许香菜装饰,没有不放。
小窍门&温馨提示
猪鼻子外面买的通常都有咸味的,最后放。
盐味精用的都是调料盒里的小勺不是图片上的勺。
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共8步)
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