嫩滑的蒸蛋

美食家大叔发布

嫩滑的蒸蛋

大叔发现很多朋友做的蒸蛋，会有蜂窝孔，也比较老。为什么会出现这种问题呢？

主料

辅料

嫩滑的蒸蛋的做法步骤

1.蒸蛋，你记住这么一个比例是最好的。一个鸡蛋，对应1.5倍的清水，鸡蛋是先打散再加清水，再加点盐。再拌匀。
2.蒸蛋的时长，大火烧开后，蒸8分钟。记住，保鲜膜包住碗，中间可以插两个小洞。蒸好后倒点生抽就直接可以吃了。
3.

小窍门&温馨提示

第一、蛋液与水的比例

第二、蒸的时间

分类：热菜家常菜

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