馒头

fangqao 发布

主料

面粉500g

辅料

馒头的做法步骤

1.将面粉、酵母粉和糖，加入温水有揉成光滑的面团
2.发酵至二倍大时取出，揉圆从中间用刀切开
3.将面团揉成长条，再切段
4.拿一块面团揉圆即可（不揉也可以）
5.将所有面团揉好后再发酵一小时，冷水上锅蒸大概20分钟即可
6.

小窍门&温馨提示

面粉和水的比例为2:1这样的面团不会过干或湿，发面时加一点白糖可以加快发酵缩短时间

分类：主食面食家常菜馒头花卷

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