黄金锤

厨娘宋宋

黄金锤

外观酷似一个金黄色的小锤子，酥脆的外皮鸡翅根的华丽变身！深的孩子喜爱！

主料

辅料

黄金锤的做法步骤

1.准备食材
2.鸡翅根沿着根部切一圈
3.然后把鸡肉都朝下面剔下来
4.依次弄好后，加入少许盐，两茶匙生抽，两茶匙料酒，黑胡椒粉，孜然粉，拌匀放在冰箱腌制一个小时左右
5.腌制好的鸡翅根裹上一层生粉
6.再裹上一层蛋液
7.然后裹上面包糠
8.依次做好静置五分钟
9.锅里倒入适量的油烧至五成热下鸡翅炸制（全程中小火，定型后要勤翻动）
10.炸至金黄捞出控油即可食用
11.成品
12.香香脆脆的口感酷似小锤子的造型很是吸引孩子，不过油炸食品要少吃哦

小窍门&温馨提示

全程中小火，炸制过程要勤于翻动！

分类：热菜家常菜中式宴请

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