红枣戚风蛋糕~枣糕

小帅厨娘发布

红枣戚风蛋糕~枣糕

这几天很想吃枣糕，今天终于抽出时间来做

今天多做了点，用了戚风模子和吐司模具，厚厚的真是好吃，红枣戚风蛋糕真是不错呀！

食材明细

主料

低筋粉300克
枣泥650克

辅料

枣糕的做法步骤

1.准备好所有食材（枣泥是提前打好的）
2.九个鸡蛋蛋清黄分离
3.放入玉米油，枣泥，搅拌均匀
4.放入牛奶搅拌均匀，备用
5.蛋清里放入白醋打出鱼眼放入红糖，红糖分三次放入
6.蛋清打至打蛋器能提起尖尖角即是打好了
7.然后把低粉泡打粉，小苏打筛入鸡蛋液里翻匀，在把三分之一蛋白放入蛋液翻拌均匀
8.然后再把鸡蛋液倒入剩下的蛋白里翻拌均匀
9.把翻拌好的蛋液糊放入模具里，烤箱预热160℃上下火60分钟
10.脱模切块

分类：烘焙早餐

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