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葱烧鲫鱼
馋嘴乐
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初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鲫鱼
2条
辅料
葱段
100g
油
适量
醋
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
糖
适量
味精
适量
葱烧鲫鱼的做法步骤
1.
鲫鱼2条、葱段100g。
2.
鲫鱼洗净,靠背部打斜刀。
3.
起锅热油,放入葱段炒匀。
4.
放入鲫鱼。
5.
烹入醋、料酒。
6.
旺火将其快速蒸发,去除腥味;放入豆瓣酱。
7.
加适量水烧开,小火煨制8分钟。
8.
将鱼翻面,翻面后在煨制5分钟,以保证入味。
9.
拣出葱段不要,出锅装盘即可。
分类:
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