红烧肉

1.五花肉切丁，洗好

2.姜切好，干辣椒桂皮

3.绍兴黄酒，酱油，生抽，鸡精

4.锅加油烧热放姜辣椒桂皮。炒香

5.放五花肉，翻炒

6.翻炒两三分钟，炒变色

7.翻炒两分钟加黄酒，炒一分钟，加酱油，醋，胡椒粉，生抽，十三香，最后加鸡精，炒会炒香加开水

8.倒高压锅里

9.高压锅盖好大火五分钟，小火五分钟，关火结束。。。

10.家里有蒜苗，最后加了点。。。。

11.简单，快速，不丢色香。。