韭菜鸡蛋水饺

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韭菜鸡蛋水饺

这个季节的韭菜又鲜又嫩忍不住要多吃几顿。

主料

辅料

韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

1.准备好材料（韭菜最好提前洗，然后晾干表面的水份，这样就不用捏水来去水了。）
2.锅里倒入够整个陷料的油，开中大火烧热，迅速倒入蛋液，划开，凝固即可关火。
3.韭菜切小段。
4.放入锅里，在放入鲜肉、五香粉、蚝油。
5.搅拌均后散入盐（后放盐主要是为了防止盐会让韭菜腌出太多的水）。
6.翻拌均匀后即可盛起包饺子。
7.可以根据自己的喜好包不同的样子。
8.锅里水开后，下入饺子，待饺子浮起，再煮个1分钟就可以了。

小窍门&温馨提示

1、如果韭菜洗完就用，最好还是捏一捏去一下水。
2、锅里炒鸡蛋时尽量把蛋的块划的小一点。

分类：主食家常菜饺子

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