芥末猪肚

• 
  1.第一步忘了照相，借用网络图片。猪肚清洗后，放入开水锅中煮2分钟，刮去表面的白色薄膜，再清洗。
• 
  2.将再次清洗过的猪肚切开，清除内部的杂物。
• 
  3.再次入冷水锅中煮开，进一步清洗表面附着的油脂。
• 
  4.将所有干调和猪肚放入冷水锅中，大火烧开，小火慢炖。
• 
  5.一个小时后放入盐，再炖煮半小时。
• 
  6.煮好的猪肚切成丝。
• 
  7.再切些许青椒丝、黄瓜丝，各位朋友也可以按照自己的喜好切圆葱丝、葱丝、香菜丝等蔬菜。
• 
  8.调入盐、辣椒油、香油、芥末油，拌匀即可上桌食用。
• 
  9.上菜！

小窍门&温馨提示