茴香饺子

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  1.新鲜茴香洗净去除老根部分
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  2.切成小粒，加点盐腌制出水
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  3.准备好的猪肉泥
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  4.加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
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  5.把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
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  6.我还加了一个鸡蛋
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  7.搅拌均匀备用
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  8.面粉放入盆中，加入适量清水
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  9.和成光滑面团
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  10.搓成长条后切成小剂子，取一个擀成圆皮
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  11.放入适量的茴香肉馅
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  12.包成饺子
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  13.锅中煮沸水后放入饺子
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  14.再次煮沸后加入适量的清水，重发二次，等饺子浮上水面上即可
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  15.出锅装盘

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