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1.准备食材:生菜、鸡蛋、火腿肠、菠萝、土司、番茄酱、葱、沙拉酱
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2.热锅,倒入食用油,油稍热后,关小火,煎荷包蛋,不要翻动,就这样静静等它成型(如图),个人习惯吃这样六七分熟的鸡蛋,出锅前,撒上葱花,这样会特别香。也可少量地弄着红辣椒,特别漂亮。火腿肠对半切,用小火煎。
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3.菠萝切粒,倒入沙拉酱搅拌。(也可按个人口味换成别的水果,个人感觉菠萝草莓的口感会好些。)
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4.土司面包切成三角形,抹上刚才弄好的菠萝沙拉,生菜、火腿肠、荷包蛋(如果这里要放入荷包蛋,那么就要全熟的,不然六七分熟的,蛋黄就会流出来)。
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5.最后摆盘,土司表面用番茄酱涂抹,画上自己喜欢的图形,盘里放入煎好的荷包蛋,火腿肠。【再配上一杯热豆浆】