椒盐花生米

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椒盐花生米

花生米是一种坚果，也叫“长生果”，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含软磷酸、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。椒盐花生米常吃的零食，也是佐酒小菜。常吃花生有促进脑细胞的发育，增强记忆力。

主料

花生仁300克

辅料

椒盐花生米的做法步骤

1.花生去壳，水冲洗干净，沥干水；PS千万不能浸泡。
2.冷锅冷油；PS：冷锅冷油，花生皮就不会掉落
3.导入花生仁下锅；
4.小火，慢慢翻炒，3-4分钟，可以看见有裂口即熟；
5.用吸油纸垫底，趁热把椒盐晒在花生米上即可；
6.下酒菜——椒盐花生米

小窍门&温馨提示

1.花生米要挑选饱满的，坏的有毒；
2.冷锅冷油，花生皮不会掉；
3.要小米慢慢炒，容易糊。

分类：家常菜快手菜

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