番茄蛋花汤

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番茄蛋花汤

食材明细

主料

辅料

牛肉粉5-10g
葱适量
水淀粉适量

番茄蛋花汤的做法步骤

1.番茄1个、鸡蛋1个、牛肉粉5---10g、葱。
2.番茄切片、葱切碎、鸡蛋打成蛋液。
3.锅烧开水。
4.放入牛肉粉和少许盐调味（盐也可不放）。
5.淋入水淀粉勾芡。
6.熬制芡汁糊化（有粘稠感）。
7.放入番茄片。
8.关小火，使汤处于似开非开的状态。淋入蛋液。
9.烧至微开，撒入葱花即可。
10.盛入碗中。

分类：

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