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懒人鸡蛋酱
温晓情
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快手鸡蛋酱即可以拌面条,又可以拌饭,还可以蘸各种青菜,百搭呢!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
小葱
2棵
辅料
豆瓣酱
3勺
淀粉
2小勺
鸡蛋酱的做法步骤
1.
葱切成葱花,鸡蛋加入1茶匙淀粉和3茶匙水搅匀,豆瓣酱加入适量水和2茶匙淀粉搅拌成糊状。
2.
热锅凉油,油热之后放入鸡蛋翻炒
3.
鸡蛋快要凝固放入葱花翻炒
4.
葱花变软之后放入豆瓣酱翻炒,翻炒几下当酱冒小泡即熟。
5.
闻起来就香!吃起来更香!
小窍门&温馨提示
炒的时候要注意速度,避免过火。
分类:
热菜
家常菜
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