懒人鸡蛋酱

温晓情

懒人鸡蛋酱

快手鸡蛋酱即可以拌面条，又可以拌饭，还可以蘸各种青菜，百搭呢！

主料

辅料

鸡蛋酱的做法步骤

1.葱切成葱花，鸡蛋加入1茶匙淀粉和3茶匙水搅匀，豆瓣酱加入适量水和2茶匙淀粉搅拌成糊状。
2.热锅凉油，油热之后放入鸡蛋翻炒
3.鸡蛋快要凝固放入葱花翻炒
4.葱花变软之后放入豆瓣酱翻炒，翻炒几下当酱冒小泡即熟。
5.闻起来就香！吃起来更香！

小窍门&温馨提示

炒的时候要注意速度，避免过火。

分类：热菜家常菜

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