蛋黄酱

didonaan 发布

蛋黄酱

偶从海边回来了，在海边的日子心情悠然，没有了城市的浮躁，每日都会下海，拥抱大海，被海拥抱，真想变成美人鱼，住进去，自由的生活。。。。。。

食材明细

主料

鸡蛋黄3个

辅料

蛋黄酱的做法步骤

1.在蛋黄中加入白糖、食盐、少量白胡椒粉、白酒。
2.打散容器里的食材。
3.加入白醋继续打散。
4.缓慢加入植物油，一滴一滴的加入后，继续打散，让油与蛋液融合后再加，再打散。不能一次加入太多，否则会分液。
5.一直搅打至全部吸收，如果不稠就继续加油，一定要记得油是一滴一滴的加进去的哦。如果太稠了，就加醋，马上就会变稀了。但是偶建议不要加太多的油，胆固醇很高的说。放进冰箱保鲜层，第二天取出来就稠了很多。

分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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