自制沙拉酱（蛋黄酱）

1.鸡蛋一个单独取出蛋黄

2.用打蛋器把蛋黄打散

3.倒入糖或糖粉和少许盐

4.打至蛋液发白，糖完全融化

5.然后开始加玉米油或橄榄油，油要一点一点的加，多次少加，先加入少许油

6.用打蛋器打到非常稠的状态

7.然后加入少许柠檬汁或白醋，也是多次少加

8.加入少许柠檬汁或白醋后在打匀蛋液就变稀了

9.然后在加入少许油

10.在打又变稠的状态

11.然后在加入少许柠檬汁或醋，打一会又变稀了，然后在加入少许油打至粘稠，如此反复几次直到把材料用完

12.最后打到很粘稠状态就完成了

13.成品图，和酸奶用一起拌沙拉，做汉堡做夹心面包味道都很棒

14.要是和番茄沙司搅匀一起用就会升级为千岛酱了.

15.成品图