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韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼可谓是最流行的一道菜,为了更好的入味, 我将鱿鱼切丝来炒,切好的鱿鱼丝要放入冷水中焯烫一下去腥, 微微变色后就可捞出, 千万不要等它完全煮开, 避免鱿鱼老了会嚼不动。 焯好的鱿鱼丝与韭菜大火快炒,最后加入点红椒丝配色。 很鲜美的一道菜,做法也简单, 还可健脾开胃又可温肾壮阳,不愧为是食疗保健的最好搭配,你也可以试试哟。

主料
辅料

韭菜炒鱿鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 鱿鱼放入开水中焯一下, 注意时间不宜过长, 微微变色后就可以捞出;
2. 炒韭菜时刚变色后就放入鱿鱼丝进去翻炒, 加入适量的盐调味, 注意鱿鱼和韭菜都不宜翻炒时间过长。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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