自制披萨酱

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自制披萨酱

主料

辅料

自制披萨酱的做法步骤

1.准备所需食材，西红柿、洋葱、大蒜
2.西红柿去皮（开水微烫，这样去皮容易）切小丁，大蒜切成蒜蓉、洋葱切小丁备用
3.锅里加油，小火加热至五层热
4.倒入洋葱小火慢炒出香气
5.中火倒入西红柿翻炒至出汁
6.出汁后加入白糖
7.加入食盐，加锅盖继续小火慢慢焖
8.焖10至15分钟，带西红柿软烂，倒入蒜蓉翻炒
9.收汁后加入十三香（我们家人不喜欢披萨草的味道，我用了中式香料代替）
10.装入密封碗里，放入冰箱冷藏可以保存7至10天（不过也要尽快食用）

小窍门&温馨提示

1、西红柿要选用熟透的，这样容易熬制，颜色也比较漂亮
2、颜色不够红也可以加入一些番茄酱调色

分类：泡酱腌菜自制酱料

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