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简单三步自制【鸡蛋冰淇淋】

雨木

简单三步-----搅拌,加热,冷冻。

    这款冰淇淋感觉比较简单好做些,原料也比较好找,同样还是没有奶油。对于很多人来说,奶油一是不好买,二是不太想吃这个高热量的东东。虽说冰淇淋,软绵吃起来口感会更好些。但这大热天的,来点有冰碴的也是不错的哦,旺旺碎冰冰,小盆友的大爱呢~

    很多方子里都是用的蛋黄,而不用蛋白,不知道为什么!也没想好剩的蛋白要做什么,索性都给用上了。看看效果吧~好像也没什么不同,还是我没发现。

    吃的时候,提前拿出,在室温下放5分钟左右,再挖出来。这样比较好挖些,呵呵。也不是很多冰,因为用的是牛奶,味道还是很浓的,想起小时候自家冻雪糕,好像也就是白糖,水和淀粉这几样,有时会加点奶粉。那时候还没有袋装的牛奶卖。相比起来,现在这个要好多了哈~

主料
辅料

鸡蛋冰淇淋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.加热是一定不要离开哦,小心煮沸后溢锅。



2.边加热还要边搅拌,小心糊底。

分类: 甜品 冰淇淋
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