妈妈土豆丝

还记得之前分享过一篇关于土豆的文章，那是诉说一道关于土豆泥的故事。在我看来，土豆总是那么清新可爱，那么富有可塑性和创造性，无论是酥脆的薯片还是软糯的土豆泥还是粉滑爽口的土豆块，只有你不会做，没有你想不到的关于土豆的故事。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】
小时候经常听长辈说：金窝银窝，不如自己的狗窝。叶落归根，讲的就是无论走到哪里，还是家好。这样的话同样适用于菜。无论在外吃尽多少山珍海味，有一种味道始终在脑里徘徊，那就是妈妈的味道，家的味道。
妈妈的味道，是一种怎么吃都吃不够的味道，虽然没有饭店里的菜色彩艳丽，造型乖巧，调料多样。但是就是那种简单，那种纯真，那种质朴才更让人怀念。
今天这道土豆丝，看似简单、平凡。但是却有滋有味，土豆的质朴和单纯配上五花肉沫，多了荤香，少了平淡。如果你是真正的土豆控，千万不要错过这道菜哦。

• 初级
• 炒
• 酸辣
• 十分钟