酱鲫鱼

1.鲫鱼花刀葱姜蒜大料料酒盐淹制十分钟。

2.葱姜蒜树椒爆锅。老抽。添入适量的水。下入鲫鱼料酒。盐味素。鸡粉稳火二十分钟。收汁即可。

3.最好是鲜鱼。直接闷。改刀也非长主要要改透脊背改刀。容易入味