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水晶虾饺
sola酱
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相信没有谁会拒绝水晶虾饺的美味
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
澄粉
100g
生粉
30g
猪油
8g
开水
150g
鲜虾
300g
肉馅
100g
洋葱
适量
姜
适量
葱
适量
盐
适量
料酒
适量
辅料
酱油
适量
水晶虾饺的做法步骤
1.
鲜虾洗净,去线,虾肉2/3用刀背剁成馅与猪肉馅混合加洋葱碎加姜末加葱碎加盐酱油(葱不要先加会有丑葱味)
2.
混合澄粉跟1生粉加入沸水搅拌,揉匀加猪油揉匀(没有猪油可用植物油代替)
3.
和好的面分小块做成剂子擀平包饺子,蒸饺子时屉布要涂油或者垫萝卜片不然会粘。
分类:
主食
家常菜
饺子
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