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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉面包
小耿妈妈
花一样的面包,不仅外形,味道也是很香的,只是这香味是浓郁的椰香,奶香。方子还是不错的,面包成品很松软,甜度也适合我家口味,对于厨房忙碌的人来说,自己做出的美食被很快的“消灭”掉那是最好的肯定。
初级
烤
奶香
三小时
面包用料
奶粉
10克
高精粉
300克
牛奶
170克
鸡蛋
1只
黄油
30克
糖
30克
酵母
3克
盐
1克
馅料
糖
30克
椰蓉
60克
鸡蛋
1只
牛奶
30克
黄油
30克
椰蓉面包的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
面包用料除盐和黄油全部加一起。
3.
面包机和面30分钟。
4.
加入 黄油,盐再揉面30分钟。
5.
黄油加白糖打发。
6.
加入鸡蛋搅打均匀。
7.
再加入牛奶打匀。
8.
加入椰蓉。
9.
完全拌匀冷藏待用。
10.
发好的面团排尽空气分六等份。
11.
取一分擀成薄片,涂上一层椰蓉馅。
12.
从一边卷起来,两端用手指捏紧,再从中间切开。
13.
全部做好排放蛋糕模具中,切面朝上(八寸模具)
14.
再次发酵成两倍大。
15.
刷上一层蛋液。
16.
烤箱180度预热,中下层,25分钟,上色后加盖锡纸。
小窍门&温馨提示
1.
分类:
烘焙
早餐
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